Latihan Kewirausahaan R 009 23 April 2025

by Posted on

Diskusikan dengan kelompok

Published by elwamendri

10 Replies to “Latihan Kewirausahaan R 009 23 April 2025”

  1. lumpia ubi ungu lumer cocok untuk usaha rumahan yang kreatif dan berbasis kuliner kekinian. Bisa dilaksanakan karena bahan-bahannya mudah didapat (ubi ungu, kulit lumpia, susu kental manis, keju, dll), dan alat produksi cukup sederhana (kompor, wajan, alat penggiling/penghalus ubi). Bisa dimulai dari dapur rumah dengan modal kecil, lalu dijual secara online atau di bazar kuliner.

    A. Kenapa Ide Ini Menarik dan Penting:
    1. Unik dan Inovatif: Perpaduan lumpia yang biasanya gurih dengan rasa manis dan lumer membuatnya beda dari yang lain.

    2. Berbahan sehat: Ubi ungu mengandung antioksidan tinggi dan dikenal baik untuk kesehatan.

    3. Visual menarik: Warna ungu mencolok cocok untuk promosi visual di media sosial.

    4. Tren makanan kekinian: Cemilan viral, lumer, dan manis masih banyak diminati, apalagi jika disajikan hangat.

    5. Potensi jadi produk oleh-oleh khas daerah jika dikembangkan.

    B. Proses Produksi:
    Bahan:

    Ubi ungu, susu kental manis, keju atau coklat (optional), kulit lumpia, mentega/minyak goreng.

    Langkah:

    1. Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan.

    2. Campur ubi ungu dengan susu kental manis
    3. potong keju atau coklat jika diinginkan untuk isian ubi ungu.
    4. Bungkus dengan kulit lumpia seperti amplop.
    5. Goreng hingga kulit lumpia renyah dan isi tetap lembut/lumer.
    6. Tiriskan, sajikan hangat, atau bekukan untuk produk beku.

    C. Pasar dan Persaingan:
    Target Pasar: Pelajar, mahasiswa, pekerja kantoran, pecinta jajanan kekinian, anak muda pengguna instagram.

    1. Permintaan: Tinggi untuk jajanan viral dan makanan manis unik.

    2. Pesaing: Belum banyak produk lumpia isi manis seperti ini, jadi peluang untuk jadi pelopor sangat besar.

    3. Harga Jual: Rp. 10.000/ 7 buah (1box)

    4. Distribusi: Jual di media sosial, pre-order.

  2. Jadi kami kelompok 9 yang beranggotakan:
    – Dea Listiningsih
    – Kennedy Sidauruk
    – Aguspini Tasya Sipayung
    Berencana akan membuat ide bisnis produksi barang berupa minuman yaitu “Es Semangka Creami” Kami memilih ide bisnis ini karena peluang pasarnya yang tinggi, dan penggunaan modal yang minim yang cocok untuk pemula .
    Proses produksi ide bisnis “Es Semangka Creami” Yaitu:
    Potong semangka berbentuk dadu, setelah itu masukkan kedalam mangkok, dengan biji selasih yang sudah direndam dan nata de coco, lalu tuangkan susu evaporasi serta susu kental manis dan yang terakit tambahkan es batu.
    Kemungkinan permintaan di pasar tinggi karena pesaing yang rendah dan lokasi yang strategis karena banyak mahasiswa/mahasiswi yang menyukai produk kekinian. Untuk harga yang kami tentukan yaitu Rp5.000/cup sehingga cocok untuk kalangan anak muda seperti mahasiswa/mahasiswi.

  3. Kelompok 8
    Nama anggota kelompok
    Sonita Simanjuntak D1B023249
    Ryan Doni Pasaribu D1B023253
    Reza Amelia br Siregar D1B023263

    1.Apa ide bisnis/peluang usaha yang rasional, dapat dilaksanakan….?
    Jawaban:Es mojito adalah minuman kekinian yang sangat cocok dijadikan ide bisnis /peluang usaha, terutama di daerah Jambi khususnya Mendalo yang memiliki cuaca panas ditambah dengan potensi pasar yang besar dan sesuai
    mahasiswa/mahasiswi sebagai target pasar sangat cocok dengan produk es mojito, terutama varian tanpa alkohol (mocktail) yang segar dan kekinian.
    Ide bisnis es mojito rasional dan dapat dilaksanakan karena beberapa alasan sebagai berikut:
    1. Tren Minuman Segar: Konsumen saat ini cenderung mencari minuman yang menyegarkan dan unik, terutama di daerah tropis atau saat cuaca panas.

    2. Bahan Baku Mudah Didapat: Bahan utama mojito seperti daun mint, jeruk nipis, soda, dan es batu mudah ditemukan dan relatif murah, sehingga menekan biaya produksi.
    3. Potensi Inovasi Produk: Es mojito bisa dikreasikan dengan berbagai varian rasa (stroberi, mangga, leci, dll), menarik minat lebih banyak konsumen
    4. Fleksibilitas Konsumsi: Bisa dinikmati oleh berbagai kalangan usia dan dalam berbagai suasana, baik santai, berkumpul dengan teman, maupun sebagai pelepas dahaga sehari-hari.

    2.Apa argumentasinya bahwa ide bisnis itu memang menarik dan penting?
    Jawaban: Argumentasi Kenapa Es Moljito Menarik:
    a. Kesegaran yang Unik: Es moljito menawarkan perpaduan rasa segar yang khas dari mint, jeruk nipis, dan soda. Kombinasi ini memberikan sensasi dingin dan menyegarkan yang berbeda dari minuman manis atau berbasis susu pada umumnya. Apalagi diminum saat cuaca panas rasanya sangat segar dan nikmat.

    b. Potensi Variasi Rasa: es moljito yang sederhana memungkinkan untuk dikembangkan menjadi berbagai varian rasa dengan menambahkan susu Yakult atau sirup dengan rasa yang berbeda. Ini memberikan daya tarik yang lebih luas dan memungkinkan inovasi produk yang berkelanjutan.

    c. Tampilan yang Menarik: Dengan garnish irisan jeruk nipis/ lemon dan daun mint, es moljito memiliki tampilan yang segar dan menarik secara visual. Ini penting untuk menarik perhatian konsumen, terutama di media sosial.

    d. Biaya Bahan Baku yang Relatif Terjangkau: Bahan-bahan utama seperti mint, jeruk nipis, lemon, gula, dan soda umumnya memiliki harga yang relatif stabil dan mudah didapatkan.

    e. Tren Minuman Segar: Masyarakat semakin peduli dengan kesehatan dan mencari alternatif minuman yang tidak terlalu manis dan menyegarkan. Es moljito, dengan kandungan gula yang bisa disesuaikan, sesuai dengan tren ini.

    Argumentasi Kenapa Es Mojito Penting (Potensi Dampak Positif):
    a. Pemanfaatan Sumber Daya Lokal: Jika bahan-bahan seperti mint dan jeruk nipis dapat diperoleh dari petani lokal, bisnis ini juga dapat mendukung sektor pertanian daerah.
    b. Alternatif Minuman Sehat (Relatif): Dibandingkan dengan beberapa jenis minuman manis lainnya, es mojito dengan pengaturan kadar gula yang tepat bisa menjadi pilihan yang relatif lebih sehat dan menyegarkan.

    3.Bagaimana proses produksi, jika itu produksi barang, atau bagaimana jasa, jika itu berbentuk jasa?
    Jawaban: Proses Produksi es mojito sebagai berikut Berikut ini adalah proses produksi secara umum untuk es mojito non-alkohol (mocktail) yang biasa dijual sebagai minuman segar:
    Bahan-bahan Utama:
    Daun mint segar
    Air jeruk nipis/lemon
    Sirup gula
    Air soda atau soda tawar (misalnya sparkling water)
    Es batu
    Irisan jeruk nipis/lemon untuk garnish
    Langkah-Langkah Produksi (Skala Rumahan atau Kecil):
    1. Persiapan Bahan:
    Cuci bersih daun mint dan jeruk nipis/lemon.
    Siapkan sirup (campuran gula dan air yang dimasak hingga larut).
    2. Peracikan:
    Masukkan daun mint dan potongan jeruk nipis ke dalam gelas.
    Tambahkan sirup sesuai selera.
    3. Pencampuran:
    Masukkan es batu secukupnya.
    Tuangkan air soda hingga penuh.
    Aduk secara perlahan
    4. Penyajian:
    Hiasi dengan daun mint dan irisan lemon/jeruk nipis.
    Sajikan segera agar kesegarannya tetap terjaga.

    4.Bagaimana pasar nya? (kemungkinan permintaan, pesaing, harga, dan sebagainya)
    Jawaban:
    Permintaan: Tinggi karena cuaca panas dan banyak yang suka minuman segar kekinian. Lokasi ramai karena dekat dengan kampus yang banyak mahasiswa/mahasiswi nya.
    Pesaing: Banyak yang jual minuman dingin lain (es teh, jus, dll.).
    Harga: Bisa beda-beda tergantung variasi, kalau yang original Rp. 5000 dan untuk original+yakult Rp.8000
    Penjualan: Kami berjualan melalui media sosial dan mempromosikannya kepada keluarga, tetangga dan teman
    Peluangnya:
    • Bikin rasa-rasa mojito yang beda dan menarik.
    • Promosi di media sosial atau kasih promo awal bisa di antar ke rumah tanpa ONGKIR.

  4. Kelompok 6 ( Bola pisang coklat )
    Anggota kelompok : Marta Limbong ( D1B023248)
    Muhammad Hafiz ( D1B023258 )
    Sri Angeli Siahaan ( D1B023257 )
    1. Ide bisnis yang kami laksanakan yaitu menjual bola pisang coklat
    2. Ide bisnis makanan yaitu bola pisang coklat menjadi menarik dan penting, karena menurut argumentasi kami bisnis makanan merupakan kebutuhan pokok yang dicari masyarakat setiap hari, maka ide menjual makanan merupakan pilihan yang menarik. Permintaan makanan tidak akan pernah berkurang; Bahkan terus berkembang seiring dengan perubahan gaya hidup, tren kuliner, dan kebutuhan konsumen. Promosi dan penjualan makanan ke basis pelanggan yang lebih besar semakin dipermudah dengan tersedianya berbagai platform digital. Dari segi kepentingan, makanan membantu memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Bola pisang coklat menjadi ide jualan kelompok 9 karena, memiliki daya tarik yang signifikan karena menggabungkan rasa manis pisang dengan coklat yang menjadi favorit di kalangan banyak orang terutama di kalangan pecinta makanan ringan. Selain itu, bahan dasar yang berupa pisang sangat mudah di dapatkan karena pisang melimpah di berbagai daerah dan juga pisang tersebut harganya pun relatif murah. Bola pisang ini tidak hanya cemilan yang lezat, tetapi juga memiliki daya tarik visual/bentukan yang cocok untuk permintaan pasar yang gemar dengan makanan unik.
    3. Proses produksi kami dalam menjual makanan yaitu Proses produksi bola pisang coklat cukup sederhana yang dimulai dari pisang matang yang dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung dan sedikit bahan tambahan seperti gula atau susu bubuk, kemudian dibentuk menjadi bola kecil. Bola tersebut bisa diisi dengan coklat batang kecil di dalamnya untuk efek lumer. Setelah itu, bola pisang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga keemasan. Setelah itu, produk ini bisa langsung disajikan atau dikemas untuk dijual.
    4. Adapun pasar dari bisnis kami yaitu Bola pisang coklat ini memiliki daya tarik yang signifikan karena menggabungkan rasa manis pisang dengan coklat yang menjadi favorit di kalangan banyak orang terutama di kalangan pecinta makanan ringan. Selain itu, bahan dasar yang berupa pisang sangat mudah di dapatkan karena pisang melimpah di berbagai daerah dan juga pisang tersebut harganya pun relatif murah. Bola pisang ini tidak hanya cemilan yang lezat, tetapi juga memiliki daya tarik visual/bentukan yang cocok untuk permintaan pasar yang gemar dengan makanan unik.

  5. Kelompok 4 (Pangsit Kujus ayam suwir)
    Amelia D1B023244
    Sumuang Rinaldo sinaga D1B023264
    Imroatul Mutiah D1B023255

    1. Ide bisnis kelompok 4 adalah usaha cemilan pangsit kukus ayam suwir. Usaha ini cukup realistis karena bahan bakunya mudah didapat, proses produksinya sederhana, tidak memerlukan alat mahal, serta bisa dimulai dari skala rumahan. Dengan modal yang relatif kecil, pelaku usaha sudah bisa memproduksi dan menjual camilan ini, baik secara offline (warung, titip di kantin, acara pasar) maupun online (WhatsApp, Instagram, marketplace, dll).

    2. Pangsit ayam suwir memiliki daya tarik dan signifikansi yang kuat. Pertama, pangsit adalah camilan yang populer dan digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia, menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan isian yang gurih. Dengan menambahkan sentuhan inovatif berupa suwiran ayam yang kaya rasa, bisnis ini tidak hanya menawarkan variasi dari pangsit goreng konvensional, tetapi juga memberikan nilai tambah berupa protein yang lebih tinggi dan cita rasa yang lebih memuaskan. Di tengah gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis, camilan praktis dan lezat seperti pangsit ayam suwir menjadi pilihan ideal untuk menemani aktivitas sehari-hari, baik sebagai teman bekerja, belajar, maupun bersantai. Selain itu, potensi pasar untuk camilan gurih dan praktis terus berkembang, didorong oleh preferensi konsumen terhadap produk lokal dengan cita rasa yang akrab di lidah. Bisnis ini juga memiliki fleksibilitas dalam hal skala produksi dan pemasaran, memungkinkan untuk dimulai dari skala kecil dengan modal terbatas dan dikembangkan seiring dengan pertumbuhan permintaan. Dengan strategi pemasaran yang tepat, memanfaatkan platform daring dan luring, bisnis cemilan pangsit ayam suwir memiliki peluang besar untuk menjadi pilihan utama bagi para pencinta camilan di Indonesia.

    3. Proses produksi pangsit ayam suwir cukup mudah dan sederhana, dengan menggunakan kulit pangsit yang siap digunakan mudah ditemukan di warung-warung terdekat. Dengan isian ayam suwir yang dimasak sendiri dengan bumbu-bumbu dasar, setelah ayam suwir siap tahap selanjutnya adalah memasukkan isian ayam suwir ke kulit pangsit dengan bentuk sesuai keinginan, setelah itu bisa dengan dikukus atau digoreng sesuai permintaan, dan siap disajikan, dikemas untuk dijual.

    4. Pasar untuk camilan seperti pangsit ayam suwir sangat menjanjikan karena, Permintaan Tinggi: Camilan gurih dan praktis sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dari berbagai usia, terutama anak muda, mahasiswa, hingga pekerja. Pesaing: Meski ada banyak produk camilan di pasaran, pangsit ayam suwir masih tergolong unik. Banyak penjual hanya fokus pada pangsit isi daging cincang biasa atau gorengan umum. Inovasi ayam suwir bisa menjadi nilai jual tersendiri.
    Harga: Bisa dijual mulai dari Rp2.000–Rp5.000 per buah tergantung ukuran dan kemasan. Harga ini masih terjangkau untuk target pasar menengah ke bawah dan cukup menarik untuk kalangan anak muda.
    Tren Pasar: Konsumen semakin suka produk lokal yang punya ciri khas rasa. Camilan seperti ini juga cocok untuk usaha dengan sistem pre-order, penjualan musiman (misalnya Ramadan)

  6. Kami dari kelompok 7 yang beranggotakan
    1.Eshe mars Myta Tumangger
    2.Davit Erryanto Aritonang
    3.Janprajen Simbolon
    Kami akan membuat bisnis yang berjudul “Puding Kacang Hijau
    Puding kacang hijau memiliki rasa yang unik dan lezat, yang dapat menarik minat konsumen. Kombinasi rasa manis dan tekstur lembut membuatnya menjadi pilihan yang menarik. Dan Kacang hijau kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin serta mineral. Menjual puding kacang hijau bisa menjadi pilihan yang sehat bagi konsumen yang mencari makanan penutup yang bergizi. Puding kacang hijau dapat menjadi variasi dalam menu makanan penutup, memberikan pilihan yang berbeda dari puding atau dessert lainnya yang lebih umum. Dan Puding kacang hijau dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti ditambahkan dengan santan, buah-buahan, atau bahan lainnya, sehingga memberikan daya tarik visual dan rasa yang lebih. Dengan makanan sehat yang semakin meningkat, menjual puding kacang hijau bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Puding kacang hijau merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari di berbagai daerah. Menjualnya dapat membantu melestarikan budaya kuliner lokal dan menarik minat konsumen yang ingin mencoba makanan tradisional. Kacang hijau mudah didapat dan relatif murah, sehingga biaya produksi puding kacang hijau bisa lebih rendah dibandingkan dengan dessert lainnya. Ini memungkinkan penjual untuk menawarkan harga yang kompetitif. Puding kacang hijau dapat disajikan dalam berbagai bentuk, seperti dalam cup, potongan, atau bahkan dalam bentuk mini. Ini memberikan fleksibilitas dalam penyajian dan pemasaran. Dan Puding kacang hijau bisa menjadi pilihan yang baik untuk berbagai acara, seperti pesta, perayaan, atau acara keluarga. Ini menjadikannya produk yang laku keras di berbagai kesempatan. Selain rasa Original puding kacang hijau dapat diolah dengan berbagai inovasi rasa, seperti menambahkan cokelat, pandan, atau buah-buahan. Ini dapat menarik lebih banyak konsumen yang mencari variasi. Proses pembuatan puding kacang hijau relatif sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus. Ini memungkinkan pengusaha kecil atau rumahan untuk memulai usaha dengan modal yang tidak terlalu besar. Dengan kemasan yang menarik dan strategi pemasaran yang tepat, puding kacang hijau dapat dipromosikan sebagai makanan sehat dan lezat, menarik perhatian konsumen yang peduli dengan kesehatan. Dan harga yang kami tawarkan yaitu 1 Pcs Rp.4.000 dan 2 Pcs Rp.6.000 dengan Gratis ongkir di sekitarnya

  7. Izin bapak, memberikan ide bisnis yang dapat dilakukan oleh kelompok 3 :
    A. Ide Bisnis : Churros bite
    Churros adalah camilan manis populer, yang terbuat dari adonan sederhana dan digoreng, biasanya memiliki terkstur yang crunchy diluar, lembut di dalam dengan bentuk yang panjang bergelombang dan diberi topping atau saus coklat. Yang membedakan churros bite ini dengan churros pada umumnya yaitu ukurannya yang kecil sehingga dapat dimakan satu per satu, pas menjadi camilan tanpa ribet dan berantakan. Pembuatan churros cukup menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, sehingga cocok menjadi ide usaha rumahan dengan modal kecil.
    B. Kenapa ide bisnis ini menarik dan penting :
    – Churros bite merupakan makanan yang enak, praktis, dan tidak ribet sehingga cocok untuk mengisi berbagai momen: ngemil santai, acara, bahkan jadi menu cafe.
    – Churros bite merupakan makanan ringan yang unik, populer, sedang tren dengan bentuknya yang unik dan instagramable sehingga terus naik. Hal ini tentu dapat menjadi peluang dikarenakan minat konsumen yang cukup tinggi terhadap camilan yang unik, modern, dan praktis.
    – Memiliki bentuk yang unik dengan visual yang menjual
    C. Proses produksinya dan bahannya?
    1. Bahan utama: Tepung terigu, air, mentega, telur, gula, garam, minyak goreng (untuk deep frying), cokelat leleh, gula bubuk, atau saus lainnya sebagai topping
    2. Proses produksi:
    – Campur air, mentega, garam dan gula kemudian didihkan.
    – Masukkan tepung dan aduk rata.
    – Setelah agak dingin, tambahkan telur dan aduk hingga kalis.
    – Masukkan adonan ke piping bag.
    – Cetak kecil-kecil langsung ke minyak panas dan goreng sampai keemasan.
    – Setelah matang, tiriskan kemudian beri topping sesuai selera.
    D. Target pasar dan Persaingan
    1. Target pasar:
    – Mahasiswa, dan anak muda lainnya di sekitar Universitas Jambi
    – Keluarga yang sedang cari snack buat acara kecil
    – Konsumen cafe / coffee shop (bisa dijual sebagai menu tambahan)
    2. Persaingan:
    – Belum banyak pesaing yang menjual produk serupa di sekitar.
    – Jajanan ringan yang terbilang sedang populer sehingga kemungkinan permintaan cukup tinggi.
    – Harus kreatif di topping, kemasan, dan branding supaya beda dari pesaing.
    – Strategi Promosi : Sosial Media, Promo, dan sistem Pre-Order.
    – Harga : Rp. 10.000/pack

  8. A. Ide Bisnis : Churros bite
    Churros adalah camilan manis populer, yang terbuat dari adonan sederhana dan digoreng, biasanya memiliki terkstur yang crunchy diluar, lembut di dalam dengan bentuk yang panjang bergelombang dan diberi topping atau saus coklat. Yang membedakan churros bite ini dengan churros pada umumnya yaitu ukurannya yang kecil sehingga dapat dimakan satu per satu, pas menjadi camilan tanpa ribet dan berantakan. Pembuatan churros cukup menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, sehingga cocok menjadi ide usaha rumahan dengan modal kecil.
    B. Kenapa ide bisnis ini menarik dan penting :
    – Churros bite merupakan makanan yang enak, praktis, dan tidak ribet sehingga cocok untuk mengisi berbagai momen: ngemil santai, acara, bahkan jadi menu cafe.
    – Churros bite merupakan makanan ringan yang unik, populer, sedang tren dengan bentuknya yang unik dan instagramable sehingga terus naik. Hal ini tentu dapat menjadi peluang dikarenakan minat konsumen yang cukup tinggi terhadap camilan yang unik, modern, dan praktis.
    – Memiliki bentuk dengan visual yang menjual
    C. Proses produksinya dan bahannya?
    1. Bahan utama: Tepung terigu, air, mentega, telur, gula, garam, minyak goreng (untuk deep frying), cokelat leleh, gula bubuk, atau saus lainnya sebagai topping
    2. Proses produksi:
    – Campur air, mentega, garam dan gula kemudian didihkan.
    – Masukkan tepung dan aduk rata.
    – Setelah agak dingin, tambahkan telur dan aduk hingga kalis.
    – Masukkan adonan ke piping bag.
    – Cetak kecil-kecil langsung ke minyak panas dan goreng sampai keemasan.
    – Setelah matang, tiriskan kemudian beri topping sesuai selera.
    D. Target pasar dan Persaingan
    1. Target pasar:
    – Mahasiswa, dan anak muda lainnya
    – Keluarga yang sedang cari snack buat acara kecil
    – Konsumen cafe / coffee shop (bisa dijual sebagai menu tambahan)
    2. Persaingan:
    – Belum banyak pesaing yang menjual produk serupa di sekitar.
    – Jajanan ringan yang terbilang sedang populer sehingga kemungkinan permintaan cukup tinggi.
    – Harus kreatif di topping, kemasan, dan branding supaya beda dari pesaing.
    – Strategi Promosi : Sosial Media, Promo, dan sistem Pre-Order.
    – Harga :

  9. Selamat sore Pak,
    Saya perwakilan dari kelompok 2 yang beranggotakan :
    1.Alfiyana Sawitry_D1B023242
    2.Frans samuel nababan_D1B023251
    3.Monica Sinto Marito mendrofa_D1B023270
    izin melampirkan hasil diskusi kami pak,
    1. Ide bisnis/peluang usaha
    Ide peluang/usaha ini, kami memberi nama “Vaggie pop” untuk product yang akan kami hasilkan. Ide bisnis/peluang usaha yang akan kami laksanakan adalah memproduksi barang berupa cemilan sehat yang bergizi dan bermanfaat, dimana cemilan sehat ini menggunakan bahan pokok atau bahan utamanya adalah wortel yang merupakan hasil produksi dari sektor pertanian.
    2. Argumentasi yang membuat bisnis kami menarik dan penting.
    Ide bisnis “Vaggie Pop” ini menarik dan penting, karena Vaggie Pop ini akan memenuhi kebutuhan pasar akan cemilan sehat yang praktis dan bergizi ditengah banyaknya masyarakat yang gaya hidupnya serba instan. Ide bisnis ini juga penting, karena menggunakan bahan baku utamanya adalah wortel, dimana wortel ini merupakan salah satu hasil produksi pertanian yang cukup melimpah. Dengan menjadikan wortel sebagai bahan baku utama akan mendukung petani lokal dan juga dapat menekan biaya produksi dan menciptakan produk dengan harga yang lebih kompetitif.

    3. Proses produksi Vaggie Pop:
    – Bahan:
    400 gr Wortel
    200 gr Tepung Terigu
    200 gr Tepung Tapioka
    100 gr Daun Bawang
    1 Bks Merica Bubuk
    40 gr Garam
    50 gr Gula
    1/2 Liter Minyak Sayur
    1/2 Kg Tepung Panir
    – Alat:
    Mangkuk
    Pisau
    Wajan
    Kukusan
    – Cara Pembuatan:
    1. Kupaslah wortel, lalu potong lah menjadi ukuran kecil. Panaskan lah kukusan, lalu masukkan wortel yang telah di potong. Sekitar ± 10 menit, angkatlah wortel tersebut, lalu haluskan lah wortel tersebut menjadi tekstur yang agak kasar.
    2. Setelah itu, masukkan kedalam mangkuk wortel yang sudah di haluskan hingga tekstur nya menjadi kasar. Tambahkan lah tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang telah di potong menjadi kecil-kecil, merica bubuk, gula, dan garam. Aduklah secara merata.
    3. Setelah adonan tersebut telah merata, bulatkan lah adonan tersebut menjadi kecil-kecil. Panaskan lah wajan yang berisi minyak sayur, dan masukkan adonan yang telah dibentuk itu ke dalam wajan. Gorenglah hingga adonan tersebut masak hingga kedalamnya.
    4. Tiriskan lah adonan yang telah masak tersebut, lalu letakanlah kedalam wadah. Vaggie Pop siap disajikan!
    4. Kondisi Pasar
    Untuk kondisi pasar, kami melihat bahwa untuk penjualan camilan yang akan kami pasarkan itu sangat menarik dan kemungkinan besar akan menarik peminat dari para konsumen untuk mencoba camilan sehat “Vaggie Pop” dan akan mempengaruhi kebutuhan pasar akan camilan yang praktis namun bergizi dan dengan harga yang murah meriah untuk itu harga yang kami berikan kira kira mulai dari Rp. 1.000 – Rp. 3.000 per satuan unit, dan untuk target pasar kami yaitu para mahasiswa yang di mana para mahasiswa sangat dominan dalam mengonsumsi makanan ringan, dan juga khalayak umum yang suka cemilan sehat yang praktis dan bergizi.

  10. KELOMPOK 5:
    1. Nadia Nurcahyanti (D1B023245)
    2. Dian Oktavia Fatjri (D1B023259)
    3. Pesa Bonagabe Siregar (D1B023261)

    1). Ide Bisnis atau peluang usaha yang kami usahakan adalah Lumpia Ayam Suwir (LUSWIR)

    2). Mengapa ide atau bisnis ini menarik bagi kami karena Lumpia adalah camilan populer di masyarakat. Dimana Lumpia merupakan makanan ringan dan gampang untuk di konsumsi yang memiliki cita rasa yang kuat, tentunya kebanyakan masyarakat lebih menyukai makanan yang ringan di konsumsi,sehingga peluang pasarnya cukup luas. Bisa menjadi alternatif camilan sehat jika digoreng dengan minyak baru dan menggunakan bahan segar tanpa pengawet. Ide bisnis makanan LUSWIR memiliki daya tarik yang kuat karena menggabungkan familiaritas lumpia dengan inovasi isian ayam suwir yang kaya rasa. Pentingnya LUSWIR terletak pada potensinya untuk memenuhi kebutuhan pasar akan variasi camilan, menciptakan peluang ekonomi, memanfaatkan sumber daya lokal, dan beradaptasi dengan tren makanan. Dengan strategi pemasaran dan pengembangan produk yang tepat, LUSWIR memiliki potensi besar untuk sukses di pasar kuliner Indonesia.

    3). Proses Produksi Lumpia Ayam Suwir Bahan-bahan:
    Untuk isian:
    – 200 gram dada ayam(sesuaikan dgn kebutuhan), rebus lalu suwir halus
    – 2 sdm minyak goreng
    – 3 siung bawang putih cincang halus
    – 5 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera pedas)
    – 3 buah cabai rawit (opsional, tambah jika ingin lebih pedas)
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 1 sdm kecap manis
    Garam, gula, dan merica secukupnya
    Kulit lumpia:
    Kulit lumpia siap pakai
    Putih telur atau air untuk merekatkan

    Untuk menggoreng:
    Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Tumis Isian:
    – Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
    – Masukkan cabai, tumis sebentar sampai layu.
    – Tambahkan ayam suwir, dan berikan bumbu penyedap, masak hingga bumbu meresap.
    – Cicipi rasanya, sesuaikan pedas dan gurihnya. Angkat dan dinginkan.

    2. Bungkus Lumpia:
    – Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1–2 sdm isian ayam suwir pedas.
    – Lipat dan gulung seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan putih telur/air.

    3. Goreng Lumpia:
    – Panaskan minyak banyak, goreng lumpia hingga kecoklatan dan renyah.
    – Angkat dan tiriskan.

    4). Pasar untuk lumpia ayam suwir memiliki potensi yang baik karena lumpia adalah camilan yang populer dan inovasi rasa ayam suwir dapat menarik perhatian. Namun, persaingan di pasar camilan cukup ketat, karena tidak sedikit yang menujual makanan ini. Untuk bersaing dengan kompetitor lain perlu menawarkan produk yang unik dan berkualitas dengan harga yang kompetitif, didukung oleh strategi pemasaran yang efektif.
    Untuk harga yang kami tawarkan adalah Rp.10.000/perporsi.

Comments are closed.